Makan Sayur itu Sehat

Gambar ini saya dapat dari laman facebook. Melihat gambarnya membuat saya tertarik karena dikatakan bahwa sayuran lebih sehat dari buah.

Nah, sejauh yang saya tahu ada beberapa pandangan orang yang salah:

  • Kalau ga makan buah, bisa diganti dengan sayur
  • Cukup makan satu kali sayur dan satu kali buah dalam sehari

    Tan Shot Yen dalam bukunya “Nasehat untuk Sehat” menuliskan bahwa siswa di Inggris memiliki persentasi lebih tinggi dibandingkan siswa di Indonesia dalam urusannya mengonsumsi sayur/buah. Pengetahuan mengenai keharusan mengonsumsi setidaknya 5 porsi sayur dan buah setiap hari sebesar 88% untuk siswa Inggris dan 81% siswa mengatakan pada kenyataannya mereka makan paling tidak 4 porsi sayur/buah dalam sehari. Sedangkan menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, kecenderungan penduduk Indonesia di atas 10 tahun yang kurang makan buah dan sayur (kurang dari 5 porsi per hari) masih sangat tinggi, yakni 93,5%. Baik Riskesdas maupun penelitian lainnya menunjukkan bahwa rata-rata orang Indonesia hanya mengonsumsi 1-2 porsi buah dan sayur tiap harinya. Bukan hanya praktiknya, tapi sekadar mengetahui berapa porsi sayur dan buah yang seharusnya seorang manusia makan pun, mayoritas orang Indonesia tidak tahu.

    Ayo kita galakkan mengonsumsi sayur/buah 5 porsi setiap hari. Mulai dari diri sendiri dan jadi inspirasi dengan membagikannya.

    ~Salam Sehat Indonesia~